En İyi Tavuklu Börek Tarifi

En İyi Tavuklu Börek Tarifi

En İyi Tavuklu Börek Tarifi

Bu ev yapımı tavuklu börek ev gibi, sıcak ve sizi sıcak tutacak. Ev yapımı bir gözleme hamuruna sahiptir ve et suyu ve sebzelerde yumuşak tavukla doldurulur. Bu lezzetli ev yapımı pasta kabuğunu hiç denemediyseniz, bu herkesi etkileyecek.

Kurs: Ana Kurs
Mutfak: Amerikan
Anahtar kelime: tavuklu turta, etli turta, tuzlu turta
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 50 dakika
Toplam Süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon: 8 kişi
Kalori: 460kcal
Maliyet: $12-16$

İçindekiler:

  • 2 çay kaşığı tuz, ayrıca garnitür için koşer tuzu
  • 1 yumurta, yumurtaları yıkamak için çırpılmış
  • 1/4 çay kaşığı karabiber, ayrıca garnitür için daha fazlası
  • 2 orta boy havuç (1 su bardağı), ince dilimlenmiş
  • 1 su bardağı donmuş bezelye, çözmeyin
  • 8 ons beyaz veya kahverengi mantar, (atılmış), dilimlenmiş
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/3 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 orta boy sarı soğan (1 su bardağı doğranmış)
  • 1 ev yapımı pasta kabuğu (diskler)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 4 su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk
  • 1/2 bardak ağır krema
  • ¼ fincan ince kıyılmış maydanoz ve süslemek için daha fazlası

Talimatlar:

  1. Bir tencere veya tencerede 6 yemek kaşığı tereyağını eritin. Doğranmış soğan ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte 8 dakika soteleyin.
  2. Dilimlenmiş mantarları ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika daha soteleyin.
  3. 1/3 su bardağı un ekleyin ve 2 dakika boyunca sürekli karıştırın. Tavuk suyu ve ½ su bardağı kremayı ekleyin, kaynatın ve 1 dakika veya et suyu koyulaşana kadar pişirin. 2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber veya tadına göre baharat ekleyin. İyi eğitilmiş olmalı.
  4. Pişmiş tavuk parçalarını, donmuş bezelyeyi ve ¼ fincan maydanozu ekleyin. Karıştırın, ardından ocaktan alın ve kabukları yuvarlarken hafifçe soğutun. 1 adet soğutulmuş yuvarlak kabuklu diski 12 inç çapında bir daireye yuvarlayın. 9 inçlik bir kek tepsisine dikkatlice aktarın. Alt kabuk üzerine kaşık turta dolgusu.
  5. Pasta kabuğunun ikinci diskini 10 inçlik daireye yuvarlayın ve pasta dolgusunun üstüne yerleştirin. Fazla hamuru alt kabuğun arkasına katlayın ve ardından mühürlemek için pasta kabuklarını parçalayın. Buharın çıkmasını sağlamak için üstte 5 küçük yarık kesmek için keskin bir mutfak bıçağı kullanın. Kabuğun üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve hafifçe tuz ve karabiber serpin.
  6. 425 ° F’de 30-35 dakika veya üst taban altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kenarlar çok çabuk kahverengiye dönerse, yuvarlak bir kalkanla örtün veya bir alüminyum folyo yaprağının ortasından 4 inç çapında bir daire kesip pastanın üzerine yerleştirerek bir kalkan yapın. Fırından çıktıktan sonra kesmeden önce biraz soğuması için 15 dakika dinlendirin.

What do you think?

357 Points
Upvote Downvote
Fudgy Browni Tarifi

Fudgy Browni Tarifi

Mini Kabak Turtası Tarifi

Mini Kabak Turtası Tarifi