En İyi Çikolatalı Kek Tarifi

En İyi Çikolatalı Kek Tarifi

En İyi Çikolatalı Kek Tarifi

Ev yapımı çikolatalı kek, sütten çok zengin ve nemlidir. Çikolatalı tereyağlı krema ve krem ​​peynirden ekstra lezzet ve daha hafif bir lezzet alırsınız.

Kurs: Tatlı
Mutfak: Amerikan
Anahtar Kelime: Çikolatalı kek nasıl yapılır, en iyi çikolatalı kek tarifi
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 32 dakika
Soğutma Süresi: 2 saat
Toplam Süre: 2 saat 52 dakika
Porsiyon: 16 porsiyon
Kalori: 515kcal
Maliyet: $10-12$

İçindekiler:

Kek için:

  • 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 su bardağı ince çekilmiş milkshake (bulabilirseniz tam yağlı)
  • 3/4 su bardağı şekersiz kakao tozu (Hershey’s gibi doğal olarak işlenmiş)
  • 1 su bardağı sıcak su (kaynatmaya gerek yok)
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 büyük yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı kanola yağı
  • 2 çay kaşığı vanilya özü

Dondurmak:

  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı şekersiz kakao tozu (Hershey’s gibi doğal olarak işlenmiş)
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı pudra şekeri
  • 16 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında (2 çubuk)
  • 8 ons krem ​​peynir, oda sıcaklığı

Talimatlar:

Kek yapmak:

  1. Fırını 350 ° F’ye ısıtın.
  2. İki adet 9 inçlik yuvarlak fırın tepsisine yağ ve hafifçe unlayın.
  3. Büyük bir kaseye şeker, un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışık.
  4. Ayran, kanola yağı, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak orta hızda iki dakika çırpın.
  5. Kek hamuruna sıcak su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar orta hızda karıştırın (hamur incelir).
  6. Hamuru iki fırın tepsisine bölün. Hamurdaki hava kabarcıklarını çıkarmak için tavayı tezgaha hafifçe vurun.
  7. Orta fırın rafında 32 ila 34 dakika pişirin. Kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan ıslak kırıntılarla çıkmalı, ancak çiğ hamur olmamalıdır. Ortası yükselmiş gibi görünse bile 32 dakika sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
  8. 15 dakika soğutun. Kekleri kalıplardan çıkarın. Kekleri tamamen soğuyana kadar (yaklaşık 2 saat) bir soğutma rafına yerleştirin.

Buzlanmayı yapın:

  1. Orta boy bir tencereye yağ ekleyin ve orta-düşük ateşte ısıtın. Tereyağı eriyene kadar ısıtın. Tavayı ısıdan çıkarın.
  2. Tereyağına kakao tozu, vanilya ve tuzu ekleyin. Kakao pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Geniş bir kaseye oda sıcaklığındaki krem ​​peyniri ekleyin. Köpük oluşana kadar (yaklaşık 2 dakika) bir mikser ile orta hızda çırpın.
  4. Pudra şekerinin yarısını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
  5. Çikolatalı tereyağının yarısını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
  6. Kalan pudra şekeri ve çikolatalı tereyağı ile dönüşümlü olarak tekrarlayın.
  7. Kasenin kenarlarını kazıyın. Kabarık olana kadar iki dakika orta-yüksek hızda çırpın.

Pastayı dondurun:

  1. Soğuyan kek halkalarından birini kek kalıbına yerleştirin. Buzlanmanın yaklaşık 1/3’ünü ekleyin. * Kekin üzerine eşit şekilde yayın.
  2. Pastanın ikinci dairesini üstüne yerleştirin. Buzlanmanın 1/3’ünü ekleyin. Kekin üzerine eşit şekilde yayın.
  3. Kalan kremanın 1/3’ünü pastanın kenarlarını kaplamak için kullanın.

Notlar:

  • Bu tariften pek çok garnitür çıkıyor. Çok fazla alırsanız, pastanın katmanlarını ve kenarlarını dondurmak için 1/3’ten az kullanın. Kalan buzlanmayı buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

What do you think?

921 Points
Upvote Downvote
Beyaz Tavuk Enchiladas Tarifi

Beyaz Tavuk Enchiladas Tarifi

Klasik kabak ekmeği için en iyi tarif

Klasik kabak ekmeği için en iyi tarif